• Bouchées au thon

    Bouchées au thon

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  • Cromesquis au comté

     

    Cromesquis au comté

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  • Cake croque-monsieur

    Recette faîte en atelier mais oublié de prendre une photo ( j'en mettrais une la prochaine fois)

     

    Ingrédients :
    - 12 tranches de pain de mie
    - 6 tranches de jambon
    - 6 tranches de gruyère
    - 2 oeufs
    - 20 cl de crème fraiche
    - Sel / poivre/ muscade

    30 minutes de cuisson

    Préparation :
    - Préchauffer le four à 180°C
    - Mélanger la crème et les oeufs, saler, poivrer
    - Enlever la croûte du pain de mie
    - Déposer 3 tranches de pain de mie dans le fond d’un moule à cake
    - Couvrir avec le jambon et le fromage
    - Remettre une couche de pain de mie
    - Arroser avec un tiers de crème

    et enfourner

     

    Bon appétit !!!

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  • Poêlée de poivrons et courgettes

    Poêlée de poivrons et courgettes

    Ingrédients :

    1 poivron jaune

    1 poivron rouge

    1 poivron vert

    1 oignon rouge

    4 courgettes

    1 Filet d'huile d'olive

    Sel/poivre

    1 pincée de piment d'Espelette

    Poêlée de poivrons et courgettes

    Faire rissoler les oignons avec un filet d'huile d'olive

    Et ajouter vos poivrons.

    Poêlée de poivrons et courgettes

     

    puis courgettes.

    Poêlée de poivrons et courgettes

    Faire cuire pendant 1h30 à feu très doux.

    Poêlée de poivrons et courgettes

    Assaisonner et servir.

    Poêlée de poivrons et courgettes

     

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  • Filet mignon en marinade

    Filet mignon en marinade pour cuisson au barbecue

    Ingrédients :

    1 filet mignon

    herbes de Provence

    sel, poivre

    moutarde à l'ancienne

    1 gousse d'ail

    10 c à soupe d'huile (huile d'olive si possible)

    piment d'Espelette

    1 c à café de miel

    Filet mignon en marinade pour cuisson au barbecue

    Couper votre filet mignon dans la longueur.

    Filet mignon en marinade pour cuisson au barbecue

    Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

    Filet mignon en marinade pour cuisson au barbecue

    Verser votre préparation sur votre filet mignon et bien couvrir avec du film étirable.

    Laisser reposer toute la nuit et cuire au barbecue le lendemain.

    Filet mignon en marinade pour cuisson au barbecue

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  • Terrine de saumon à l'estragon

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    2  pavés de saumon

    25 cl de crème fraîche

    5 oeufs

    1 bouquet d'estragon 

    sel / poivre

    4 T de saumon fumé

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Je n'avais pas de saumon fumé donc pour cette fois-ci, j'ai fais sans.

    Mettre vos pavés de saumon dans le cuiseur solo et 2 min 30 au micro-onde

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Dans votre bol batteur 3 L, battre vos oeufs et ajouter la crème fraîche.

    Saler, poivrer

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Mixer l'estragon à l'aide de votre turbo tup

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Ajouter l'estragon à votre préparation

    et émietter le saumon

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Ajouter à votre préparation et mélanger bien.

    Puis mettre dans votre moule à cake

    et enfourner à 180° pour 1h20

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

    Servir avec une salade verte et  un peu de mayonnaise

    Idéal lorsqu'il fait chaud car c'est une terrine super fraîche

    Terrine de saumon à l'estragon Tupperware

     

    Si vous avez du saumon fumé, faîtes des couches lorsque vous mettez votre préparation dans le moule à cake.

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