• Mini tarte tatin

    Mini tarte tatin

    Mini tarte tatin

    Ingrédients :

    3 pommes 

    caramel

    pâte sablée 

    Dans le pichet microcook, faire fondre 60g de beurre 1min. Ajouter dans votre pichet 120g de farine, 60g de sucre, 1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf. Mélanger le tout avec votre maryse. Former une boule et mettre votre pâte de côté.

    Mini tarte tatin

    Eplucher et couper en petits dés vos pommes.

    Mini tarte tatin

    Faire revenir vos pommes à la poêle avec une noisette de beurre.

    Mini tarte tatin

    Pendant ce temps, mettre votre caramel dans votre moule silicone mini tartelette. Pour m'aider, j'ai pris une pipette doliprane des enfants.

    Mini tarte tatin

    Ajouter ensuite vos pommes, bien remplir vos moules.

    Mini tarte tatin

    Etaler votre pâte sablée assez fine mais pas trop quand même et disposer des disques de pâte sur vos pommes.

    Mini tarte tatin

    Faire cuire 30 min (ajuster suivant votre four si plus ou moins) à 200°.

    Démouler à froid et aidez-vous d'une petite cuillère pour ne pas laisser vos pommes dans le moule.

    Bonne dégustation !!!!

    Mini tarte tatin

    Avec le reste de la pâte, j'ai rajouter des zestes et un tout petit jus ( 2 quartiers) de clémentine.

    Mini tarte tatin

    J'ai bien mélanger et retravailler ma pâte pour en faire des petits biscuits. Enfourner pendant 5/6 min. surveiller suivant votre four.

    Mini tarte tatin

    Hummm !!! trop bon ...

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