• Quiche saumon épinards

    Pour changer de la fameuse et délicieuse quiche lorraine, je vous propose une quiche saumon épinards tout aussi délicieuse...

    Quiche saumon épinard

    Recette

    1 pâte brisée :

    • 180g de farine
    • 90g de beurre
    • 1 pincée de sel
    • 30g d’eau 

    Mettre votre beurre et l'eau dans votre pichet microcook et chauffer 1min30 au micro-onde à 750watt.

    Dans votre bol batteur 3L, mettre la farine et le sel ( seulement si votre beurre n'est pas salé).

    Versez votre beurre fondu, mettre le couvercle du votre bol batteur et secouez fort dans tous les sens.

    Former une boule et Laissez la ensuite reposer quelques instants.

     

    • 1 gros pavé de  saumon
    • 350 g d’épinard frais ou surgelés en branche ou moins suivant vos goûts (personnellement, j'ai juste tapisser légèrement le fond.
    • 20 cl de crème liquide (ou crème fraîche)
    • 10 cl de lait
    • 125 g de fromage râpé 
    • 5 œufs
    • Sel, poivre

    Chauffer votre pavé de saumon dans le cuiseur solo pendant 2min au micro-onde.

    Cuire vos épinards et surtout bien les égoutter.

    Dans votre bol batteur, fouetter, avec l'aide de votre fouet plat, vos oeufs. Ajouter ensuite la crème fraîche, le lait, le fromage et le saumon émietté. Saler,poivrer.

    Etaler votre pâte dans un moule et mettre vos épinards dans le fond.

    Verser votre préparation et enfourner pour 45 min (ajuster toujours selon votre four) à 200°.

    Quiche saumon épinards

    Quiche saumon épinards

    Quiche saumon épinards

    Quiche saumon épinards

    Quiche saumon épinards

    J'ai rajouté quelques morceaux de saumon fumé pour plus de gourmandise !!!

    Quiche saumon épinards

    Quiche saumon épinards

    J'ai aussi mis quelques tomates pour les légumes....

     

    Bon appétit !!!!

     

     

     

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